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酒店厨具回收​要考虑哪些方面?

  酒店厨具回收要考虑哪些方面?对于酒店厨房厨具设备的选购,我们要考虑很多方面。

  1、厨房厨具设备的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防止菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

  2、酒店厨具的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位是每米计算,立柜的标价单位按只计算。不论是酒店厨房设计还是食堂厨房设计,都往往被称为是非常复杂的工程。这是因为厨房设计综合了太多的学科和技术,例如:设备技术、供电照明、运筹学、管理学等等。

  作为一个合格优良的厨房设计团队,一定要掌握厨房各个功能间的作用和区别,以及拥有哪些禁忌,从而对各工作间进行合理区划与布局。此外,还一定要了解经营菜系的工艺流程、管理流程与专用的厨房设备。

  无论是从预算投资的角度出发,还是本着对甲方负责的态度,亦或是对消费者的保障考虑。酒店厨房设计一定要清楚的了解所选用厨房设备的技术参数指标,选择合适,值得信赖的设备供应商。并且能够在今后的日常运营中,提供必要的维修与维护服务。

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酒店厨房用品回收包含哪些

2022-09-20

还有一些功能间是酒店根据实际情况,可以自由选设的,如刺身间、烧腊间、日餐厨房、韩餐厨房、调料库、备餐间、副食库、碗碟储藏库、员工厨房等。

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